CONCEPT

Simple et rapide, notre concept vous permet de proposer à vos clients une Pizza ou une Focaccia de qualité 100% naturelle faites avec des farines à panification lente (30H) sans levure.

La pâte a une très forte hydratation, plus de 70 % d'eau, ce qui lui confère une grande souplesse ainsi qu'une durée d'utilisation plus importante.
Façonnées à la main et précuites dans un four à sol, réalisées dans le respect de la recette traditionnelle italienne, nos bases Pizza et Focaccia présentent toutes les caractéristiques gustatives d’un produit artisanal.
Très faciles d'utilisation en base pizza ou en sandwich: garnissez et cuisez, c'est tout !